処理速度の弱い子どもに、どう支援していけばよいか？
断捨離がキーワードのひとつではないかと思います。
人間には一日２４時間が等しく与えられています。
やることを減らせば、「できなかったこと」も減らすことができます。
処理速度の弱い子どもには、断捨離をサポートすること。
「ひきざんの支援」的な発想が必要でしょう。